クレーマーはどこにだっている。 上海市内のとある百貨店で日本食品のイベントを開催していた時のこと。 見た目20代半ば程度の、比較的身なりの整った若い男性が商品を物色していた。商品パッケージや裏面のラベルを特に注視している。「ん、同業者かな？」…

日本人の一番好きな食べ物は「寿司」だという。 まぁ、好きな食べ物は？と質問されれば深い理由もなくそう答えそうな気がする。 資料は2007/2008年のＮＨＫ放送文化研究所の調査だが、1位が寿司、2位が刺身、3位がラーメンと続いている。寿司と刺身は1983年…

都市部の中国人は、健康意識がずいぶん高まってるらしい。 なんてったって、デブが増えている。 人民網によると、2010年時点で中国の肥満人口が3億2500万人に達しており、成人4人のうち1人が肥満予備軍だという（参照1）。肥満児童数にいたっては15年間で29…

FHC CHINAの募集が開始されていた。 http://www.fhcchina.com/en/index.asp （公式サイト） http://www.jetro.go.jp/events/tradefair/20120516974-event （出展募集/JETROより） FHC CHINAとは、毎年11月に上海で開催される中国最大級の食品・飲料の国際見…